Assistant Chef Barman H/F - 74

Le talent recherché, aux côtés du Chef Barman :
- Sera en charge du bar de l'hôtel
- Participera à la création des cartes
- Encadrera l'équipe
- Créera et suivra les plannings
- S'occupera de la prise et de la gestion des commandes
- Gèrera le stock (alcools et softs)
- Gèrera les ventes
- Sera en charge de l'organisation des événements et soirées
- Remplacera le Chef Barman durant ses jours de repos

Garant de la qualité de service et de prestation du bar d'un hôtel 5 étoiles, vous aurez à coeur de satisfaire une clientèle individuelle française et étrangère.

Conditions
- CDD saisonnier de 3,5 mois
- Poste nourri et logé

Votre profil
- Vous êtes dynamique, commercial(e), responsable, manager
- Vous maitrisez parfaitement les connaissances en terme de cocktails et d'alcools ainsi que la gestion des stocks
- Vous avez un esprit d'équipe
- Vous saurez animer le bar tout en gérant l'équipe en collaboration avec la Direction et le Chef Barman
- Vous avez une expérience similaire de plus de 3 ans dans l'hôtellerie 5* et dans un bar à cocktails
- Vous parlez l'Anglais couramment (indispensable) et une 3ème langue est souhaitée

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.