Chef - Cheffe de Cuisine Saisonhiver Loge H/F - 74

Le Restaurant Les Terrasses du Mont Blanc est situé au Praz de Lys, aux pieds des pistes de ski de fond avec une vue imprenable et une terrasse d'exception.
La Cuisine y est familiale, faite maison et avec des produits locaux.Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.
En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir des plats savoureux et innovants tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.
Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l'équipe de cuisine et veillerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Nous proposons aujourd'hui une cuisine faite maison, à base produits locaux et familiale.
Justine, la responsable d'établissement se fera un plaisir de vous accompagner dans vos tâches quotidiennes.

Vacances du 1er novembre au 30 novembre et du 15 avril au 15 Mai obligatoires.
Travail en saison plus soutenu pour ce restaurant situé au Praz-De-Lys du 13 décembre au 05 avril puis du 01 juillet au 30 aout.

Responsabilités:

Concevoir et élaborer des menus variés en fonction des saisons et des tendances culinaires.
Superviser la préparation des aliments et s'assurer de leur qualité.
Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification, l'organisation et le contrôle des coûts.
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec les fournisseurs pour sélectionner les meilleurs ingrédients
Participer activement au service en restauration lors des périodes d'affluence

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :

Une solide expérience en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
Une capacité à travailler sous pression
Une connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments
Un esprit créatif avec une passion pour l'innovation culinaire
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !

Rémunération : 2 622,00€ à 2 731,00€ par mois

Contrat: du 10 décembre 2025 au 31 mars 2026.