Chef Cuisine-Hiver 25 - 26-Logement Individuel-Service du Midi H/F - 74

Restaurant/brasserie gros débit au pied des pistes recherche son(sa) chef(fe) de cuisine pour la saison d'hiver 2025/2026.

QUI NOUS SOMMES:
Professionnels de la restauration saisonnière et à l'année, nous développons notre société avec l'ouverture d'un nouvel établissement.

VOS MISSIONS:
- Nouvelle carte à établir ensemble.
- Gestion du personnel de cuisine (4 personnes)
- Suivi des commandes, fournisseurs, livraisons et stocks
- Assurer la MEP et le service tout en surveillant la qualité des plats et du respect des normes HACCP

PROFIL ET COMPETENCES RECHERCHES:
- Expérience confirmée en tant que chef d'un établissement à gros débit de 2 ans ou 3/4 saisons complètes.
- Sérieux et investi dans votre travail, vous gardez le sourire et la bonne humeur.
- Connaissance des fiches techniques et surveillance des prix d'achat, ratio, etc...

CONDITIONS DE TRAVAIL PROPOSEES:
- Contrat saisonnier : La station ouvre début décembre mais le poste est a pourvoir avant pour la préparation de la nouvelle carte et l'organisation de la cuisine.
- Horaire en continu, service du midi uniquement.
- Salaire à déterminer lors de l'entretien.
- Logement individuel en studio.
- Poste nourri pendant les heures de travail.