73 Commis - Commise de Cuisine H/F - 74

***Saison Hiver 2025-2026***

-Laver et éplucher les légumes
- Préparation de sauces , bouillons
- Cuissons des viandes et poissons selon la demande du chef de cuisine
- Dressage des assiettes selon la demande du chef de cuisine
Nettoyer son poste de travail, le matériel utilisé
- Vous cuisinez pour le personnel
- Réception et rangement des marchandises
-Réceptionner les livraisons
-Contrôler la qualité et la quantité des produits
-Stocker les produits selon les règles de conservation

- Vous veillez et respectez les normes HACCP ;
- Nettoyer la cuisine, l'équipement de cuisine et la salle à manger, en laissant toutes les zones propres et impeccables après chaque service (c'est-à-dire le petit déjeuner et le dîner) et avant de quitter le chalet. Chaque semaine (généralement le jour du changement), il effectue un nettoyage approfondi de ces zones, y compris le four, les réfrigérateurs et les congélateurs, les micro-ondes.
- Gérer et nettoyer toutes les zones de stockage des aliments dans le chalet.

Profil :

Bonne organisation et rigueur
Rapidité d'exécution
Hygiène irréprochable
Capacité à travailler en équipe

Une expérience dans le domaine du luxe est requise et un anglais courant est indispensable.