Cuisinier de Collectivite H/F - Vacances Familles Montjoie

l'auberge de jeunesse de "La Cité Montjoie" (85 lits) et le centre de vacances de "L'Avenière" (135 lits), situés aux CONTAMINES MONTJOIE, recherchent leur cuisinier, pour la saison printemps ete 2026 de mai a mi septembre 2026 ( dates precises a definir ensemble)

Sous la RESPONSABILITE DU CHEF DE CUISINE:

Vous devez être capable de préparer des entrées, plats chauds et desserts.
Menu unique servi au plat.
Paniers repas uniquement et repas du midi sur certaines semaines
Vous tournez sur 1 des 2 centres.
Vous etes autonome et organisez votre cuisine
Une personne vous aide en cuisine
Public scolaire , randonneurs , famille, clubs de sport

Missions :
- Collaborer avec le responsable des cuisines
- Respecter les horaires de travail
- Respecter le menu de la semaine
- Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur / Préparer les échantillons des repas
- Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des espaces de travail
- Participer à la présentation soignée des plats

Nous recherchons des personnes ayant une bonne communication avec leurs collègues, pour une bonne ambiance au sein d'une petite équipe.

Poste nourri, avec logement en chambre individuelle.

Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Techniques de préparation culinaire

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène