Chef - Cheffe de Partie Saison26 Ete Loge H/F - 74

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale 2026.

Situé en plein coeur du célèbre village des chèvres aux Lindarets, notre restaurant la T'Chapa est un lieu convivial où la cuisine bat son plein. Grillades, plats traditionnels, cuisine locale et généreuse : chacun y trouve son compte dans un décor montagnard à couper le souffle.

Votre profil :

- Vous avez le sens de l'organisation et vous êtes autonome.
- Vous êtes doté(e) d'un esprit d'équipe.
- Vous êtes attentif(ve) aux détails et à la qualité.
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine.

Vos missions :

Élaboration & préparation des plats
- Élaborer les plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser et dresser les préparations conformément aux fiches techniques
- Garantir la qualité visuelle, gustative et la bonne température des plats au moment de l'envoi
- Assurer l'envoi des plats dans les délais et veiller au bon déroulement du service

Gestion & organisation
- Réceptionner, manutentionner, contrôler et stocker les marchandises
- Communiquer de manière fluide et constructive au sein de l'équipe et avec les autres services

Hygiène & sécurité alimentaire
- Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
- Dater les produits
- Relever les températures des réfrigérateurs
- Assurer le suivi rigoureux des DLC (dates limites de consommation)
- Veiller au nettoyage des plans de travail et des sols
- Participer à l'entretien du matériel et de la cuisine
- Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité, notamment des normes HACCP
- Respecter les consignes de sécurité liées à l'utilisation du matériel

Ce que nous vous proposons :

- Contrat saisonnier juillet-août (2 mois)
- 41 heures hebdomadaires
- 1 jour de repos par semaine
- Poste nourri pendant le temps de travail, possibilité de logement
- Journée continue
- Heures badgées avec relevé hebdomadaire du temps de travail