Chef Gérant de Restaurant de Collectivité H/F - 74

À propos du poste
Venez rejoindre une société familiale à taille humaine !
Nous recherchons un Chef ou Cheffe pour la gestion d'un restaurant scolaire et accueil de groupes à Combloux (Encadrement d'une équipe de 15 personnes)
Poste fixe à l'année !!! et un salaire de 40600 € bruts garanti par an.
Nous attendons de vous, l'envie de faire plaisir avec une cuisine maison à base de produits frais et locaux.
Formation et accompagnement pendant les 2 premiers mois

Responsabilités

Superviser l'ensemble des activités, en garantissant un service efficace et de qualité
Planifier, organiser et contrôler la préparation des repas conformément aux menus et aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer l'équipe en cuisine et en service, assurer leur formation, leur motivation et leur encadrement quotidien
Superviser la gestion des stocks, passer les commandes nécessaires et optimiser les coûts liés à l'approvisionnement
Assurer la conformité aux réglementations sanitaires
Mettre en place des procédures pour améliorer continuellement la qualité du service et la satisfaction
Type d'emploi : Temps plein, CDI