Responsable Foodtruck - Restaurant du Lac H/F - Solegets

Responsable Foodtruck - Restaurant du Lac

Aux Gets, entre lac, montagne et ambiance estivale animée.
Nous recherchons un Responsable Foodtruck dynamique et engagé pour piloter notre point de vente mobile au coeur de la base de loisirs du Lac des Gets.
Si vous aimez le rythme des services intenses, l'autonomie, la gestion d'équipe et l'ambiance outdoor en montagne, lac et coucher de soleil... ce poste est fait pour vous
Prêt à prendre les commandes d'un foodtruck dans un des spots les plus vivants de la station ?

Type de contrat :
CDD Saisonnier - 35H
Lieu de travail :
Foodtruck - Lac des Gets
Prise de poste :
Poste à pourvoir de mi-juin à mi-septembre

Description de l'entreprise :
La Solegets est la société gérant les activités et loisirs de la station des Gets, en charge des remontées mécaniques et du domaine skiable, mais aussi des activités VTT, golf, lac de baignade...
Premier employeur de la station avec 240 collaborateurs en saison.
Nous gérons également plusieurs établissements de restauration, dont restaurants, snack et foodtruck, dans un environnement touristique dynamique.

Missions principales :
Sous l'autorité du responsable du site, vous serez le pilote du foodtruck, à la fois opérationnel et gestionnaire.

Production & préparation :
- Préparation et envoi des produits (snacking, burgers, salades, paninis...)
- Gestion du coup de feu et organisation du service
- Maintien de la qualité et de la régularité des produits

Gestion du point de vente :
- Gestion des stocks et approvisionnements
- Réception des marchandises
- Organisation du poste de travail et optimisation des flux

Management & organisation :
- Encadrement de l'équipe foodtruck
- Répartition des tâches et coordination pendant le service
- Formation des saisonniers, si besoin

Hygiène & sécurité :
- Application strictes des normes HACCP
- Entretien du matériel et du foodtruck
- Gestion de la propreté du point de vente

Développement & expérience client :
- Participation à l'évolution de l'offre
- Garantir une expérience rapide, efficace et conviviale
- Être force de proposition (animations, organisation, optimisation)

Profil recherché :
- Expérience en restauration rapide ou snacking appréciée
- Première expérience en gestion ou responsabilité fortement appréciée
- Autonomie et sens de l'organisation
- Capacité à gérer le stress et les gros volumes
- Leadership naturel et bon relationnel
- Dynamisme et esprit d'équipe
- Maitrise des normes HACCP
- Permis B obligatoire

Avantages :
- Cadre de travail exceptionnel au bord du lac
- Poste à responsabilité avec vraie autonomie
- Ambiance saisonnière conviviale et dynamique
- Accès aux infrastructures de la station (selon conditions)
- Primes
- CSE
- Réductions et autres avantages...

Experience: 1 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale,Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Encourager le travail d'équipe pour un service efficace,Former le personnel aux normes de service et de qualité,Gérer l'entretien des équipements et installations,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Optimiser l'activité d'un service,Organiser et contrôler un approvisionnement,Renforcer les mesures de sécurité pour le personnel et les clients,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la propreté et l'hygiène des espaces de restauration

Langues: Anglais souhaité,Français exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Téléphériques et remontées mécaniques

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.