Pâtissier - Pâtissière H/F - Hotel les Ancolies-Restaurant la ta
- CDD
- Hotel les Ancolies-Restaurant la ta
Les missions du poste
**** Saison ETE 2026 **** POSTE LOGE NOURRI BLANCHI ***
Contrat 39H - 1,5 jours de congé par semaine - Du 15/06 au 15/09
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la réalisation de l'ensemble des pâtisseries du restaurant et du petit déjeuner.
- Réceptionner les marchandises et commande selon les besoins
- Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés
- Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution durant les services du restaurant
- Etre responsable du nettoyage et du rangement de la vaisselle (secteur pâtisserie)
- Maîtrise des techniques de cuisine et les normes HACCP
Vous êtes capable d'effectuer les tâches seul(e)
Faire preuve de créativité
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Créativité
- Autonomie