Boulanger-Pizzaiolo H/F - NEMAUSUS - Restaurant

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pizzaiolo passionné(e).

Profil recherché :
- Maîtrise du pétrissage et de la fermentation
- Expérience souhaité en travail sur levain et longues fermentations
- Fabrication de pains, pâte à pizza, brioches et pains burgers
- Motivation pour se former à la pizza artisanale .

Nous travaillons dans un restaurant refait à neuf, avec un espace pizza moderne, parfaitement aménagé et équipé de matériel neuf, nous avons également une pièce dédié à la fabrication des pâtes

Conditions :
- Contrat 35h
- 2 jours de repos consécutifs + 1 à 2 services du midi
- Avantages : pourboires, primes, mutuelle.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.