Chef de Partie Non-Logé H/F - au Bureau

Pub situ a Sallanches Zone commerciale de L'Ile Roche.
Ouvert 7/7 en continu de 11h45 a 23HNotre Brasserie située dans la zone commerciale de l'Ile ROCHE à Sallanches recherche un Chef ou une Cheffe de partie pour renforcer son équipe,
A pourvoir dès que possible en CDI.

Nous sommes ouverts à l'année et proposons une cuisine de "BISTRO".

Vous intégrez une brigade de 12 personnes. En votre qualité de Chef de partie, vous êtes polyvalent/e sur les postes chaud et froid. Vous réalisez la mise en place en amont du service, la préparation, le dressage des plats et l'envoi pendant le service. Nous réalisons une moyenne de 150 à 200 couverts/ service.

Si vous ne possédez pas d'expérience dans le domaine, vous serez formé/e à notre cuisine et en double avec un collègue le temps d'être autonome sur notre carte.

Vous faites preuve de rigueur et de précision dans l'exécution des tâches et savez observer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillez en coupure, sur les amplitudes 10h30-15h00 et 17h30 - 23h00.
Vous bénéficiez de trois jours de congé par semaine dont deux consécutifs.
Le poste n'est pas logé.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP