Assistant Maître d'Hôtel H/F - Grand Hotel du Soleil D'or

SAISON ESTIVALE AU GRAND HOTEL DU SOLEIL D'ORNous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la salle, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la supervision du service, garantissant une expérience client exceptionnelle. Vous serez le lien entre la cuisine et la salle, veillant à ce que chaque plat soit servi avec soin et professionnalisme.Responsabilités- Superviser l'ensemble des opérations de service en restauration- Gérer et former l'équipe de salle pour assurer un service de qualité- Accueillir les clients, les conseiller sur le menu et prendre les commandes- Organiser le travail en salle et coordonner avec la cuisine pour une fluidité optimale- Assurer la gestion des réservations et des demandes spéciales des clients- Conduire les entretiens d'évaluation et de recrutement du personnel de salle- Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de restauration- Participer à la préparation des aliments lorsque nécessaireProfil recherchéVous êtes fait(e) pour ce poste si :Vous avez une solide expérience en supervision dans le secteur de la restaurationVous possédez des compétences avérées en management d'équipe et en leadershipVous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un excellent service clientVous avez une bonne connaissance des techniques de service et de gestion d'une cuisineVous êtes organisé(e), dynamique et avez un sens aigu du détail

Experience: 6 MoisCompétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerLangues: Anglais souhaité,Français souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

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