Responsable Petit Déjeuner H/F - les Chalets du Mont D'arbois

Faites de chaque matin un moment d'exceptionAux Chalets du Mont d'Arbois*****, chaque journée débute par une expérience gourmande où la qualité des produits, l'élégance du service et l'attention portée aux détails font toute la différence.Afin d'offrir à nos hôtes un réveil à la hauteur de leur séjour, nous recherchons un(e) Responsable Petit-Déjeuner passionné(e) par l'hospitalité et la restauration haut de gamme.Véritable chef d'orchestre du service du matin, vous veillez à garantir un accueil chaleureux, une organisation irréprochable et une expérience client d'excellence.Vos missionsSous la responsabilité du Responsable Restauration, vous êtes garant(e) du bon déroulement du service petit-déjeuner.À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :Organiser et superviser l'ensemble du service petit-déjeuner.Accueillir les clients avec professionnalisme, convivialité et élégance.Encadrer, former et accompagner l'équipe de salle afin de garantir les standards de qualité de l'établissement.Veiller à la mise en place et au réassort du buffet en assurant une présentation soignée et raffinée.Contrôler la qualité des produits, leur fraîcheur et leur présentation sur le buffet.Coordonner le service avec les équipes de cuisine pour assurer une parfaite fluidité.Anticiper les besoins des clients et répondre à leurs demandes avec réactivité.Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes alimentaires.Participer à l'amélioration continue de l'expérience client et à la fidélisation de notre clientèle internationale.Nous vous proposonsL'opportunité de rejoindre un hôtel 5 étoiles emblématique de Megève.Un environnement de travail élégant, chaleureux et inspirant.Une équipe passionnée par l'excellence du service et l'art de recevoir.Des possibilités de développement et d'évolution au sein de l'établissement.Une rémunération attractive selon votre profil et votre expérience.Des avantages collaborateurs : repas pendant les shifts, uniforme fourni et entretenu, logement possible selon disponibilité, avantages préférentiels au sein de l'établissement et du groupe.Informations complémentaires:Principalement en service du matin, incluant les week-ends et jours fériésPrise de poste : 14 décembre jusqu'au 31 marsRejoignez une maison où chaque matin commence par l'excellenceAux Chalets du Mont d'Arbois, nous croyons que le petit-déjeuner est bien plus qu'un repas : c'est le premier souvenir de la journée de nos hôtes. Si vous aimez transmettre votre passion du service, manager une équipe avec bienveillance et offrir une expérience mémorable dès les premières heures du jour, nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre équipe.

Experience: 5 MoisCompétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerLangues: Anglais souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Anglais
• Gestion des commandes
• Amélioration continue
• Gestion du réassort
• Service en salle
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène