Assistant Manager l'Alpette H/F - la Folie Douce Saint Gervais

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :

* Garantir l'excellence opérationnelle lors des services
* Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes
* S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au coeur de vos priorités
* Assister le directeur pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations
* Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes
* Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services
* Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant
* Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, .
* Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif ;
* Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service
* Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente
* Être à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
* Assurer le lien avec les services administratifs

Pour ce poste, vous avez :

* La maitrise de l'anglais professionnel
* Un très bon relationnel et un sens du service sans failles
* Une bonne capacité d'organisation, de la polyvalence et de la rigueur
* Un formation issue d'école hôtelière ou de commerce
* Une expérience réussie sur un poste similaire

Vous savez travailler avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !

Informations complémentaires :

* CDD saisonnier 42h
* Logement fourni
* Nourri les jours de service
* Travail en journée

Experience: 2 An(s)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Service client
• Anglais
• Gestion des réservations
• Capacité d’adaptation