Chef - Cheffe de Rang H/F - le Relais des Communailles

CE POSTE N'ETANT PAS LOGE, VOUS DEVEZ VOUS ASSUREZ AVANT DE POSTULER DE DISPOSER D'UN LOGEMENT SUR LE TERRITOIRE. De même, il est préférable d'avoir un moyen de locomotion car le poste n'est pas desservi par les transports en commun.

Le Relais des Communailles, restaurant emblématique de Saint-Gervais Mont-Blanc et situé sur les hauteurs de la commune, est à la recherche de son ou sa chef de rang pour renforcer sa brigade pour la saison d'hiver. Le candidat intègrera une équipe habituée à travailler ensemble depuis plusieurs années. La bonne humeur et le dynamisme sont de mise.

La saison s'étalera du 18 décembre au 15 mars avec possibilité de prolongation jusqu'au 04 avril 2026. Nous proposons un cadre de travail unique, dans une cuisine moderne, ouverte face au Massif du Mont-Blanc. Niché à 1430 mètres d'Altitude, l'établissement est accessible par la route tout au long de l'année.

Vous gérez les tâches suivantes :
- Mise en place du service du soir et du midi et des évènements
- la mise en place des services et événements
- Accueil des clients, mise en place, prise de commande
- Suivi d'un rang de 30 à 40 couverts
- Encaissements
Des connaissances en oenologie sont appréciables, anglais impératif

Poste nourri, non-logé. Service du midi et du soir pour une moyenne de 200 couverts jours.
Horaires de travail : 10H00-16H00 et 18H00-23H00. Pas de service le Dimanche soir

2 jours de congés par semaine.

Le restaurant est fermé les lundis et mardis hors vacances scolaires et uniquement les lundis pendant les vacances scolaires.

Experience: 1 An(s) - Minimum sur même poste

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Langues: Anglais exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Anglais
• Conseils clientèle
• Dynamisme
• Prise de commandes
• Encaissement
• Œnologie