Second de Cuisine 35-39H Non-Logé H/F - PIZZA D'ICI BY FRED - Pizzéria
- CDI
- PIZZA D'ICI BY FRED - Pizzéria
Les missions du poste
Nous recrutons un Second ou une Seconde de cuisine expérimenté(e), pour rejoindre notre équipe au restaurant NEMAUSUS.
Votre mission générale :
En collaboration directe avec le Chef, vous participez activement à la réalisation d'une cuisine 100 % maison, élaborée exclusivement à partir de produits frais et de saison.
Vos activités principales :
- Cuisiner et dresser les plats dans le respect de nos standards de qualité.
- Assurer et envoyer les services à fort volume (plus de 100 couverts), en autonomie ou en duo avec le Chef.
- Remplacer le Chef de cuisine lors de ses repos (gestion du service, respect des normes HACCP).
- Participer à la gestion des stocks, des réceptions et à la mise en place.
Profil recherché :
- Expérience probante sur un poste similaire confirmé (Second ou Chef de partie).
- Maîtrise du rythme du service sur des volumes importants (> 100 couverts).
- Rigueur, passion des produits bruts et bon esprit d'équipe.
Conditions et avantages :
- CDI à temps plein, de 35 ou 39h00.
- 2 à 3 jours de repos par semaine (services alternés en journée continue et en coupure).
- Salaire motivant selon profil de compétences (qualification, expérience).
- Prime d'assiduité + Prime d'équipe + Pourboires.
**** CE POSTE EST NON-LOGE ****
Le profil recherché
Experience: 12 Mois - A un poste similaire confirmé.
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Autonomie
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Réactivité
- HACCP