Pizzaïolo 35-39H Non-Logé H/F - NEMAUSUS - Restaurant

Vous êtes passionné(e) par l'art de la pizza artisanale et les produits de qualité ?
Rejoignez notre équipe dans un cadre de travail entièrement rénové et moderne !

Activités principales sous la responsabilité du Chef de cuisine :
- Mise en place du poste à pizza et préparation des ingrédients ;
- Fabrication de la pâte artisanale à partir de farine Label Rouge et sur levain en longue fermentation ;
- Travail des produits frais et de saison pour des recettes généreuses et savoureuses ;
- Étalage à la main, garnissage et cuisson dans notre four à gaz à sole tournante de dernière génération ;
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Entretien et nettoyage de votre espace de travail et du matériel.

Votre profil :
- Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire de préférence.
- Vous maîtrisez les techniques de panification (pétrissage des pâtes).
- Vous aimez le travail en équipe et le travail des beaux produits.

Conditions particulières et avantages :
- CDI ou CDD temps plein de 35 ou 39 H/Semaine.
- Repos hebdomadaire de 2 jours consécutifs.
- Cadre de travail d'un établissement entièrement refait à neuf, avec des équipements modernes et performants (four à gaz à sole tournante).

Vous souhaitez intégrer une équipe passionnée dans une ambiance conviviale ?
Nous attendons votre CV !

Experience: 6 Mois - A un poste similaire.

Compétences: Respect des délais de préparation,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Types de pâtes à pizza,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Préparer des plats à base de produits locaux

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Respect des délais
• Réactivité
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Garnissage
• Sécurité alimentaire