Second de Cuisine - Cuisinier Loge - Saison25 H/F - 74

Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous devrez :
- Assurer la coordination de la mise en place des DEUX espaces de restauration (restaurant traditionnel + snack)
- Manager l'équipe de cuisine
- Collaborer adroitement avec la cheffe pour l'élaboration des plats (tous faits maison)
- Assurer les postes chauds et froids en fonction des urgences et besoin de remplacement
- Surveiller les stocks et anticiper la liste des commandes
- Remplacer la cheffe en cas d'absence

Qualités humaines indispensables du poste : calme, communication, savoir manager une équipe de 6 personnes.
Compétences essentielles : réaliser des plats faits maison, élaborés à base de produits frais. Savoir remplacer n'importe quel poste au pied levé.

Restaurant/Snack sur les pistes de ski. Service uniquement le midi, journée continue.
Poste logé + 1 repas le midi.