Second de Cuisine en Village de Vacances - Saison25 - Loge H/F - 74

Notre Village Vacances TERNELIA Les Flocons Verts situé au pied des pistes du Grand Massif recrute son Second de Cuisine pour la saison d'hiver 2025/2026 !
Dans une ambiance conviviale vous êtes en charge d'assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats et la supervision du personnel de cuisine.
Les taches:
Garantir la qualité des aliments et des services en conformité avec les normes établies
Participer à l'organisation des tâches quotidiennes en cuisine
Superviser le stockage, la préparation et la cuisson des aliments
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à l'élaboration des menus
Assurer la présentation de notre buffet à volonté
Remplacer le Chef de cuisine pendant ces absences
Assurer le nettoyage et rangement de la cuisine après chaque utilisation
Expériences et Qualités:
Expérience préalable en cuisine et en service en restauration
Connaissance approfondie en manipulation des aliments
Compétences en leadership et en management
Diplôme ou certification en Hôtellerie ou domaine connexe apprécié
Certificat H.A.C.C.P
Etat d'esprit positif et sociable pour travailler en équipe
Polyvalence
Poste en CDD (35h) de décembre à avril
Village vacances 330 lits, accueil de familles et groupes
Poste nourri et logé
Couples acceptés