Cuisinier de Collectivité H/F - IME Chalet St André (Association Championnet)

Dispositif Intégré Médico-Éducatif

Le DIME accompagne des enfants, adolescents et jeunes majeurs en situation de handicap, bénéficiant d'une notification d'orientation de la MDPH ainsi que des jeunes scolaires ou en risque de rupture de parcours.

Notre Mission:

- Proposer des accompagnements qui s'adaptent à la conception de parcours de vie en permettant la complémentarité entre les prestations de l'IME, des SESSAD et de l'UMS
- Limiter les ruptures de parcours en établissant un accompagnement modulable et une prise en charge sur mesure
- Favoriser l'inclusion en milieu ordinaire via les SESSAD quand cela est possible
- Permettre aux enfants at aux adolescents de poursuivre leur évolution personnelle et scolaire en milieu ordinaire/spécialisé et aider à construire leur avenir professionnel et social.

Notre public :

- Des jeunes de 6 à 20 ans déficients intellectuels, sans ou avec des troubles associés.
- Différentes modalités d'accueil en fonction des besoins répétés et des attentes des familles:
-Internat
-Accueil de jour
-Suivi ambulatoire de type SESSAD


Poste à pourvoir immédiatement

Missions principales :

Dans le cadre d'une cuisine de production et de formation professionnelle (environ 110 repas jours), le cuisinier prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

- Il participe à l'élaboration des menus (grâce à l'informatique) et gère l'économat.
- Il participe à la mise en liaison chaude et à la distribution des repas.
- Il sait travailler seul ou en équipe.

Dans le cadre de vos missions, vous pourrez être amené(e) à effectuer des activités annexes (secondaires et/ou ponctuelles).

- Diplôme :

Minimum CAP de cuisine

Permis VL exigé

Expérience souhaitée, mais débutant accepté

- Compétences:

Capacité à travailler en lien et avec des personnes en situation de handicap

• HACCP