Chef de Partie Tournant Entrées - Pâtisserie Loge H/F - Sarl le Serac
- CDD
- Sarl le Serac
Les missions du poste
Le restaurant le SERAC recherche son Chef / sa Cheffe de partie pour la saison d'hiver, poste à pourvoir du 23/11/2026 au 11/04/2027.
Une expérience en pâtisserie sera donc attendue.
Vous évoluerez au sein d'une équipe passionnée et créative afin d'accompagner notre Chef . Vous rejoignez une Maison à taille humaine et vous avez l'esprit d'équipe.
Votre poste sera tournant sur la partie entrées et la pâtisserie. Notre restaurant réalise une moyenne de 40 couverts/service, avec possibilité de renouvellement.
Nous proposons une cuisine traditionnelle raffinée et locale, élaborée par notre Chef au fil des saisons.
**Vos missions:
-Approvisionnement et stockage
-Veiller à la qualité des matières premières
-Organiser le travail et la production
-Dresser et envoyer les préparations
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
**Votre profil:
-Savoir s'adapter au rythme du service
-Utiliser ses savoirs faire en fonction du poste occupé (cuisine ou pâtisserie)
-Motivé(e)
-Calme
-Organisé(e)
-Dynamique
-Ponctuel(le)
- Sérieux /sérieuse,
- Investi/e, autonome
**Conditions :
Poste nourri (1 repas) et logé
Horaires en coupure
2 jours de congés consécutifs : dimanche et lundi
Contrat évolutif car l'établissement est ouvert à l'année.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - En cuisine semi-gastronomique
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Créativité
- Pâtisserie
- Réactivité
- Normes d'hygiène