Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Association Championnet
- CDI
- Association Championnet
Les missions du poste
L'IME le Chalet St André, établissement accueillant 70 garçons et filles âgés de 10 à 20 ans déficients intellectuels légers avec ou sans troubles associés, fonctionnant en internat de semaine et semi-internat, à Megève.
L'Association Championnet recrute pour l'IME le Chalet Saint-André, établissement accueillant 60 garçons et filles âgés de 10 à 20 ans déficients intellectuels légers avec ou sans troubles associés, fonctionnant en internat de semaine et semi-internat, à MEGEVE :
1 Cuisinier de collectivité (H/F)
en CDI à plein temps : 35 H hebdomadaires
Prise de poste: Dès que possible
Descriptif du poste : dans le cadre d'une cuisine de production et de formation professionnelle (environ 110 repas jours), le cuisinier prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il participe à l'élaboration des menus (grâce à l'informatique) et gère l'économat. Il participe à la mise en liaison chaude et à la distribution des repas et sait travailler seul ou en équipe.
Dans le cadre de vos missions, vous pourrez être amené(e) à effectuer des activités annexes (secondaires et/ou ponctuelles).
Profil recherché : personne efficace, attentive, soigneuse.
Capacité à travailler en lien et avec des personnes en situation de handicap.
Minimum CAP de cuisine.
Expérience souhaitée mais débutant accepté.
Horaires : travail du lundi matin au vendredi après-midi, 207 jours travaillés et 11 semaines de congés par an.
Salaire selon CC 66 : salaire de début donné à titre indicatif (reprise d'ancienneté dans les conditions prévues par la convention) : 1995.17 bruts/mois (débutant; salaire indicatif selon expérience)
Avantages : mutuel d'entreprise, cantine d'entreprise
L'Association Championnet recrute pour l'IME le Chalet Saint-André, établissement accueillant 60 garçons et filles âgés de 10 à 20 ans déficients intellectuels légers avec ou sans troubles associés, fonctionnant en internat de semaine et semi-internat, à MEGEVE :
1 Cuisinier de collectivité (H/F)
en CDI à plein temps : 35 H hebdomadaires
Prise de poste: Dès que possible
Descriptif du poste : dans le cadre d'une cuisine de production et de formation professionnelle (environ 110 repas jours), le cuisinier prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Il participe à l'élaboration des menus (grâce à l'informatique) et gère l'économat. Il participe à la mise en liaison chaude et à la distribution des repas et sait travailler seul ou en équipe.
Dans le cadre de vos missions, vous pourrez être amené(e) à effectuer des activités annexes (secondaires et/ou ponctuelles).
Profil recherché : personne efficace, attentive, soigneuse.
Capacité à travailler en lien et avec des personnes en situation de handicap.
Minimum CAP de cuisine.
Expérience souhaitée mais débutant accepté.
Horaires : travail du lundi matin au vendredi après-midi, 207 jours travaillés et 11 semaines de congés par an.
Salaire selon CC 66 : salaire de début donné à titre indicatif (reprise d'ancienneté dans les conditions prévues par la convention) : 1995.17 bruts/mois (débutant; salaire indicatif selon expérience)
Avantages : mutuel d'entreprise, cantine d'entreprise
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP
- Préparation de légumes? ou de fruits